Lahmacun

Lahmacun Tarifi

1. Hamur için un, sıvı yağ, yoğurt, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Hamuru üzerini örterek 30 dakika kadar dinlendirin.
2. Kıymalı iç harcı hazırlamak için kıymayı doğrayın. Domatesleri rendeleyin, yeşil biberi doğrayın, soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
3. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın, salçaları ve baharatları ekleyin, iyice yoğurun.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve incecik açın.
5. Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harçtan sürün.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, lahmacunlar altın rengini alana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
7. Pişen lahmacunların üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin ve limon dilimleriyle servis yapın.