Mercimekli Kısır

Bulgurun Hazırlığı:

1. Bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatın.
2. Üzerini streç filmle kapatıp 10 dakika bekletin.
3. Islanan bulguru bir çatal yardımıyla iyice karıştırın ve suyunu süzgeç yardımıyla süzün.

Kısırın Hazırlığı:

1. Bir karıştırma kabında haşlanmış mercimekleri, rendelenmiş domatesi, rendelenmiş salatalığı, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış maydanozu ve naneyi karıştırın.
2. Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
3. Süzdüğünüz bulguru karışıma ilave edin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
4. Son olarak nar tanelerini ekleyip tekrar karıştırın.

Servis:

Hazırladığınız mercimekli kısırı servis tabağına alın ve üzerini nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.