Ispanaklı Peynirli Börek

Hamur için; un, süt, sıvı yağ ve tuzu yoğurma kabına alın.

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

Ispanakları yıkayıp doğrayın.

Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin.

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, süt ve suyu bir kapta çırpın.

Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın ve ince açın.

İlk yufkayı tepsiye yerleştirin.

Üzerine peyniri ve ıspanakları serpiştirin.

İkinci yufkayı üzerine kapatın.

Üzerine yumurtalı karışımı gezdirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak böreği dilimleyip servis yapın.