Kıymalı Mantı

Kıymalı Mantı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için unu bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, su ve tuz ekleyerek yoğurun.
2. Hamuru dinlenmesi için streç filme sarın ve 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
3. Kıymalı iç harcı için kıymayı doğrayın ve soğanı rendeleyerek suyunu sıkın. Kıyma ve soğanı karıştırıp baharatlarını ekleyin.
4. Hamuru incecik açarak kareler kesin ve her bir kareye kıymalı harçtan koyup üçgen şeklinde kapatın.
5. Mantıları kaynar tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Süzüp servis tabağına alın.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt, salça sosu ve pul biber dökerek servis yapın.